Exista ceva cu adevarat special in diminetile in care nu te grabesti nicaieri. Te trezesti tarziu, iti prepari o cafea buna si te bucuri de o masa care combina gustarile de mic dejun cu preparatele de pranz – un brunch in toata regula. Acest tip de masa este tot mai popular si la noi, pentru ca imbina perfect relaxarea cu placerea de a manca ceva gustos si special.
Descopera in randurile urmatoare cateva sugestii delicioase pentru diminetile tale libere.
Clasicul reinventat: oua, avocado si paine prajita
Toast-ul cu avocado si ou este deja o vedeta pe retelele sociale, dar merita incercat si in realitate. Ai nevoie de paine prajita, avocado bine copt, un ou posat (sau ochi, daca preferi) si condimente. Poti adauga si un topping surpriza – cateva feliute de ridiche, branza de capra sau chiar somon afumat. Combinatia este satioasa, sanatoasa si plina de arome.
O nota frantuzeasca la micul dejun
Daca vrei sa impresionezi sau pur si simplu sa adaugi un strop de rafinament brunchului tau, incearca un desert clasic din bucataria franceza.
Este vorba despre crepes suzette – clatite subtiri si fine, scaldate intr-un sos dulce-acrisor din portocala, unt si un strop de coniac sau lichior. Desi pare un preparat sofisticat, reteta este usor de pus in practica si are un efect wow garantat. Este perfecta pentru diminetile in care vrei sa te simti ca intr-o cafenea din Paris.
Smoothie bowls – rapide, fresh si colorate
Daca esti in cautarea unei variante mai usoare si mai racoritoare, smoothie bowl-ul este o alegere excelenta. Ai nevoie doar de un blender si cateva ingrediente la indemana: fructe congelate (banane, capsuni, afine), iaurt sau lapte vegetal, si toppinguri variate – seminte, fulgi de cocos, granola, miere.
Este o varianta ideala pentru cei care vor ceva sanatos, dar si gustos, la prima masa a zilei.
Gustari sarate de inspiratie mediteraneana
Nu trebuie sa te limitezi doar la preparate dulci. Poti construi un platou cu branzeturi, mezeluri fine, legume proaspete, hummus, masline si paine calda. Aceasta varianta este perfecta daca iti place sa mananci divers si sa combini texturi si arome. In plus, este usor de adaptat in functie de ce ai prin frigider.
Ce bei la brunch? Cafea, ceai sau un cocktail usor
O cafea buna este esentiala pentru a incepe dimineata in forta si a te bucura de un brunch perfect. Poti opta pentru un espresso tare sau un cappuccino cu o spuma fina, iar pentru o nota de originalitate, adauga un varf de scortisoara deasupra.
Daca afara e o zi calduroasa, un ice latte devine alegerea ideala: combinatia de cafea rece cu lapte sau lapte vegetal iti ofera o bautura racoritoare si revigoranta. Adauga cateva cuburi de gheata si, daca iti place mai dulce, un strop de sirop de vanilie sau caramel pentru un twist delicat.
Pentru un brunch cu un aer mai sofisticat, o mimosa (sampanie combinata cu suc proaspat de portocale) este o optiune eleganta si rafinata. Aceasta bautura usoara si efervescenta este perfecta pentru un moment festiv, fiind un simbol al relaxarii si al bunului gust. Mimosa poate fi o alegere excelenta atunci cand te intalnesti cu prieteni sau familie si vrei sa adaugi o nota de stralucire meselor tale de dimineata.
Creeaza-ti propriul ritual
Brunch-ul nu inseamna doar mancare. Este o stare de spirit. Poti pune o muzica placuta pe fundal, aprinde o lumanare parfumata si savura fiecare moment. Daca esti cu familia sau prietenii, transforma masa intr-un ritual al conversatiilor relaxate. Iar daca esti singur, foloseste timpul pentru a te deconecta si a te rasfata.
Brunch-ul este ocazia perfecta de a-ti oferi un moment de liniste si placere. Nu trebuie sa fie complicat sau scump – doar bine gandit si pregatit cu drag. Indiferent ce alegi sa pui pe masa, important este sa te bucuri de gust, de timp si de atmosfera.
Sursa foto: Shutterstock
